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05.09.2008
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Eine leckere Creme aus Artischoken die sowohl als Brotaufstrich verwendet werden kann als auch eine ausgezeichnete Grundlage für Fleisch-, Pasta- und Reisgerichte ist. Für die Verwendung zu Pasta die Creme in eine Pfanne geben und mit etwas Kochwasser der Nudeln aufgießen. Danach die Nudeln ´bissfest´ hinzufügen und kurz aufwärem - Fertig. Nach dem Öffnen kühl lagern.Zutaten: Artischoken (70%), Sonnenblumenöl, Senf, Weinessig, Salz, Hefeextrakt, natürliche Aromastoffe, Säuerungsmittel E
Feine grüne Pesto von Montanini mit frischem Basilikum, Schafskäse, Pinienkernen und Olivenöl. Eignet sich für Pesto Pasta. Die Sauce in eine Pfanne geben. Die gekochten Nudeln kurz hinein legen. Am Ende etwas Creme Fraiche oder Butter dazugeben. Dieses Produkt ist auch in einer anderen Größen-Variante erhältlich (siehe unten).Zutaten: Frisches Balsamikum (60%), Sonnenblumenöl, Käse, Schafskäse, Olivenöl, Salz, Pinienkerne, Säuerungsmittel E270
Was wäre die italienische Küche ohne Knoblauch? Denken Sie nur an Brathähnchen, Muschelgerichte, Schmorgerichte, gegrillte Champignons. Die Knoblauchzehen werden immer geschält. Das zarteste Aroma hat die ganze Zehe, das ausgeprägteste die gehackte. Diese ganzen Knoblauchzehen sind gewürzt und in Sonnenblumenöl eingelegt.Nach dem Öffnen kühl lagernZutaten: Knoblauchzehen (63%), Sonnenblumenöl, Weinessig, Zucker, Salz, Würzkräuter, Gewürze, Säurungsmittel E330. Antioxidationsmittel E300
Die bekannten dunklen Kalamata Oliven in Sonnenblumenöl, verfeinert mit Knoblauch und Würzkräutern. Wir empfehlen die Oliven nach dem Öffnen kühl zu lagern.Zutaten: Kalamata-Oliven 63%, Sonnenblumenöl, Würzkräuter, Knoblauch, Weinessig, Salz
Eine feine braune Crema von Montanini mit Pilzen und Trüffeln. Diese qualitativ hochwertige Crema ist für zahlreiche Gourmet-Leckereien einsetzbar: Sie eignet sich zur Verfeinerung von Fleischgerichte ebenso wie als Basis für delikate Nudelgerichte. Ein Klassiker ist diese Pilz-Trüffel-Crema als Brotaufstrich für geröstetes Weissbrot - ein idealer ´Gruß aus der Küche´.Die Crema in eine Pfanne geben. Kochwasser von den Nudeln aufgeißen. Danach die Nudeln ´bissfest´ zu der Crema geben. Kurz aufwär
Feine Tomatensauce mit Stücken von Montanini, ideal als "Aufstrich" für Bruschetta. Das Brot rösten, mit frischem Knoblauch einreiben, die Sauce darauf streichen und ein wenig Olivenöl extra Vergine dazugeben.Nach dem Öffnen kühl lagern. Dieses Produkt ist auch in einer anderen Größen-Variante erhältlich (siehe unten).Zutaten: Tomatenfleisch (82%), Zwiebeln, Olivenöl Extra Vergine, Salz, Gewürze
Gegrillte Paprikaschoten in Sonnenblumenöl sollten auf keinen Partybuffets fehlen. Auch als leckere Vorspeise können Sie damit Ihre Gäste überraschen. Nach dem Öffnen kühl lagern.Zutaten: Paprikaschoten (64%), Sonnenblumenöl, Weinessig, Zucker, Salz, Säureverbesserer E330
Feine schwarze Crema di Seppia von Montanini mit Tintenfisch und Olivenöl. Ausgezeichnet für Nudel- und Reisgerichte. Nach dem Öffnen Kühl lagern.Zutaten: Tintenfisch 40%, Wasser, Olivenöl, Weisswein, Mehlschwitze (Nero di seppia 3%), Zwiebeln, Weizenstärke, Salz, Knoblauch, Pfeffer.
Artischocken sind die eßbaren Knospen einer großen Distel. In Würzkräuter und Sonnenblumenöl eingelegt bieten sie auch für unerwartete Gäste eine hervorragende Vorspeise.Zutaten: Artischoken (64%), Sonnenblumenöl, Senf, Weinessig, Knoblauch, Petersilie, Salz, Hefeextrakt, Antioxidationsmittel E 300
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