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05.09.2008
Rotwein Les Jamelles Syrah Reserve Vin de Pays d´Oc 2006
Die Syrahrebsorte hat zwar ihre Heimat im Rhône-Tal, sie ist jedoch sehr anpassungsfähig und enfaltet gerade im Languedoc-Roussillion ihr volles Potential. Nach der Ernte zum optimalen Zeitpunkt und der klassischen Vinifikation, reift der Syrah Réserve vor der Flaschenabfüllung noch einige Zeit in Barrique-Fässern.
Rotwein Château Ricardelle La Clape Vignelacroix Cnteaux du Languedoc AOC 2005
Diese Cuvce besteht aus 40% Grenache, 35% Carignan, 15% Cinsault und 10% Syrah, wird mehrere Monate lang in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Ein ungemein konzentrierter, tanninreicher und robuster Wein von dichter, dunkler Farbe, mit Aromen von Brombeeren und anderen Waldfrüchten und einem Hauch von Zimt im Bouquet. Zu reifem Käse ein Genuss.
Rotwein Domaine de Traginer Collioure Cuvée d´ Octobre AOC (BIO) 2003
Aus den spät (erst im Oktober) gelesenen Trauben entsteht diese Cuvée, enorm konzentriert und dank Barriqueausbau sehr komplex, aber nicht schwer wirkend, sondern seidig, geschmeidig, unglaublich lecker und verführerisch
Rotwein Domaine de Traginer Collioure AOC (BIO) 2003
Die trockenen Weine um Banyuls werden unter der Appellation Collioure gefüllt, die Süßweine unter Banyuls AOC. Schon dieser ´Einsteigerwein´ beeindruckt: vollreife Trauben aus abenteuerlichen Steillagen sind Grundstoff dieses ausdrucksvollen Weines, die Komplexität und das interessante Aromenspiel verdankt er den Schieferböden und der stimmigen traditionellen Rebsortenkomposition.
Rotwein Château Pech-Latt Vieilles Vignes AOC (BIO) 2006
Dass alte Weinstöcke gehaltvollere Früchte hervorbringen, lässt uns dieser edle Corbicres aus Corbicres auf genussvolle Weise erleben. Vollmundig, würzig, Fruchtnoten dunkler Beeren verbinden sich mit etwas Garrigue und Wald zu einer Komplexität, die hier ganz ohne Barriqueausbau einfach aus den guten Biotrauben kommt.
Rotwein Château Saint Auriol Domaine Montmija Cru Signés AOC (BIO) 2004
Ein sehr fruchtiger und ausgeglichener Rotwein mit schöner Tiefe und feiner Holznote, im Barrique ausgebaut und Syrah, Carignan und Grenache Noir, die in den familieneigenen Weinbergen der Vialades in Ribaute wachsen.
Rotwein Mas de Janiny Topcuvée 20 Jahre AOC (BIO) 2003
Von den Frcres Julien ein urwüchsiger Kraftprotz, der sich ein wenig Zeit zum Reifen wünscht. Ihre Rebstöcke stehen in den besten Lagen des Languedoc unweit Aniane am Fuße der Cevennen. Traditionelle, an Klima und Landschaft bestens angepasste Rebsorten, die sich gegenseitig bestens ergänzen und gemeinsam eine Komplexität schaffen, die für rebsortenreine Weine unerreichbar scheint.
Rotwein Chateau de Lancyre Pic Saint Loup Vieilles Vignes 2005
Warum ist Pic Saint Loup eines der besten Weinanbaugebiete in Languedoc? Die Antwort liegt in der ´Terroir´. Das französische Wort bezieht sich auf alles, was Auswirkungen auf die Weinberge hat - Boden und Untergrund, Klima, Hangneigung, Exposition und weitere unendlichen Feinheiten unterscheiden jedes Stück Land von anderen. Pic Saint Loup hat ein einzigartiges Mikroklima. Obwohl es nur 14 Meilen landeinwärts aus dem Mittelmeerraum liegt, befinden sich die Weinberge durchschnittlich in 1500 Me
Rotwein Mas Pichéral Merlot-Cabernet Sauvignon Barrique VdPays (BIO) 2005
Voller Kraft, würzig, elegant mit der vielleicht nur in der Idealkombination Merlot / Cabernet erreichbaren Harmonie, die solche Weine den reinsortigen eindeutig überlegen macht. Spitzenqualität zu einen absolut alltagstauglichen Preis. In neuer, wertig-eleganter Ausstattung. Unbedingt probieren!
Rotwein Domaine Cazes Canon du Maréchal Syrah-Merlot VdPays (BIO) 2006
Betont fruchtig, mit einer Dominanz von Erdbeere und Kirsche. Geschmeidige Gerbstoffe, sehr gefällig. Leicht gekühlt auch ein herrlicher Wein für die sommerliche Terrasse.
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Mozart: Die Gärtnerin aus Liebe (La finta...
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