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05.09.2008
Rotwein Château de Jau Chrteau de Jau Villages AOC 2004
Cuvce aus 48% Syrah, 32% Mourvcdre, je 10% Grenache und Carignan. Seine funkelnd rote Farbe wird von einem samtig-weichen Brombeer- und Cassisaroma begleitet. Die leicht pfeffrige Note im Abgang, verbunden mit reifen Tanninen, lässt auf ein gutes Potenzial schließen. Ein äußerst eleganter Wein für kleines Geld.Die Trauben werden bei Vollreife je nach Rebsorten gelesen bei einem Hektarertrag von 38hl. Syrah und Mourvcdre werden entrappt und bleiben ca. 3 Wochen auf der Maische. Grenache bleibt nu
Rotwein Gérard Bertrand Terroir Cnteaux du Languedoc AOC 2005
Die vollmundige Cuvce aus 40% Syrah, 40% Grenache und 20% Mourvcdre reifte 12 Monate im Holzfass, bevor sie nach einer kurzen Flaschenlagerung auf den Markt gebracht wird. Im Bouquet und am Gaumen üppige Aromen von Brombeeren und Schwarzkirsche, unterlegt mit würzigen Noten von Lakritz. Weich und mollig mit seidigem Tannin im Abgang.Nach der sorgfältigen Lese der vollreifen Trauben per Hand folgt eine ausgedehnte Maischestandzeit mit alkoholischer Gärung. Anschließend reift der junge Wein für zw
Rotwein Les Jamelles Syrah Reserve Vin de Pays d´Oc 2006
Die Syrahrebsorte hat zwar ihre Heimat im Rhône-Tal, sie ist jedoch sehr anpassungsfähig und enfaltet gerade im Languedoc-Roussillion ihr volles Potential. Nach der Ernte zum optimalen Zeitpunkt und der klassischen Vinifikation, reift der Syrah Réserve vor der Flaschenabfüllung noch einige Zeit in Barrique-Fässern.
Rotwein Domaine de Traginer Collioure Cuvée Riberal AOC (BIO) 2001
Ein feinfühliger Ausbau in Barriques aus Zweit- und Drittbelegung unterstreicht die Eleganz und das reichhaltige Aromenspiel, ohne die intensive Frucht zu überdecken.
Rotwein Domaine de Traginer Banyuls Rimage Mise Tardive AOC 1999 (500 ml)
Am Duoro hieße dieser Wein ´Late bottled Vintage´, ausgelesene Jahrgangsqualität, gekonnt leicht oxydativ im Holz ausgebaut und jahrgangsrein gefüllt. Aromatisch stehen feine Anklänge von Kaffee und Schokolade im Vordergrund. Angenehm reif, komplex und vielfältig, von feiner Eleganz.
Rotwein Domaine Coston Coteaux du Languedoc Les Garigoles AOC (BIO) 2003
Der große Bruder des einfacheren ´Coston´ aus der Lage ´Les Garigoles´. Trotz des hohen Niveaus des einfachen Coston noch eine deutlich Steigerung und ein beeindruckendes Geschmackserlebnis. Ein betörender, einnehmender Wein, dichte, fruchtige Aromen, voluminös mit geschmeidiger Tanninstruktur. 15 Punkte bei Bioweinverkostung der ´Weinwirtschaft´.
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