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05.09.2008
Feurig-würzige Gewürzblütenmischung Eine sonnig-leuchtende Gewürzblütenmischung mit Curry, asiatisch würzig für Suppen, Fleisch- und Gemüsegerichte Eine sonnig-leuchtende Gewürzblütenmischung mit Curry, asiatisch würzig für Suppen, Fleisch- und Gemüsegerichte Preis pro Grundeinheit:7.33 EURpro 100gr
Bitte kühl und trocken lagern. Syramena ist ein Roh-Rohrzucker mit niedrigem Melassegehalt. Dafür wird der Zuckerrohrsaft eingedickt und auskristallisiert. Die Melasse des Zuckerrohrs wird über Zentrifugation weitgehend vom kristallinen Zucker abgetrennt, wodurch dieser seine helle Farbe erhält. Die kleinen Kristalle ermöglichen eine starke Lichtbrechung, die ebenso zur hellen Farbe beiträgt. Anschließend wird der Zucker fein vermahlen und abgepackt. Dieser Roh-Rohrzucker eignet sich hervo
Das Zuckerrohr für den denree-Rohrohrzucker wächst auf den fruchtbaren Böden Brasiliens. Die frisch geschnittenen Stangen werden ausgepresst, der gewonnene Saft gereinigt und danach im Vakuum schonend eingedickt. Die Zugabe kleiner unrafinierter Zuckerkistalle löst die Kristallisation aus. Schließlich werden die Kristalle vom Muttersirup getrennt und getrocknet. Aufgrund seines milden Aromas eignet sich denree Rohrohr-Zucker besonders für feines Gebäck, Kuchen und Süßspeisen. Aufgrund seines
Agar Agar ist ein rein pflanzliches, vielseitiges Geliermittel aus Meeresalgen (E 406). Mit Agar Agar lassen sich einfach herrliche Grützen, Fruchtaufstriche und herzhaftes Gemüseaspik zubereiten. Süßungsmittel können nach Belieben zugegeben werden - Agar Agar geliert auch zuckerfrei. Preis pro Grundeinheit:7.73 EURpro 100gr
Kühl, trocken und dunkel lagern. Zu Fleischgerichten, Saucen, süßen Früchten, für die dekorative Küche. gefriergetrocknet Zu Fleischgerichten, Saucen, süßen Früchten, für die dekorative Küche. Lebensbaum-Gewürze zeichnen sich durch ihren pikant-aromatischen Charakter aus. Sie werden nach strengsten Kriterien von unserer Qualitätskontrolle geprüft und ausgewählt. Es werden wie gesetzlich vorgeschrieben, keinerlei Aromazusätze und Geschmacksverstärker verwendet. Preis pro Grundeinhe
Schmeckt hervorragend als Gewürz zum Mitkochen für pikante und süße Speisen, zB. Currygerichte, Eintöpfe, Geflügel, Lamm, Fisch und Meeresfrüchte,... Findet in der indonesichen Küche sowie zu exotischen Speisen (z. B. gebackene Bananen) vielerlei Anwendung. Kann als Pfefferersatz verwendet werden. Ein Muss in der Hildegard-Küche. Galgant ist ein scharfes Gewürz und eine ausdauernde Pflanze ähnlich dem Ingwer, allerdings etwas milder. Hildegard sagt: ´Der Galgant ist ganz warm und hat keine
Mischung für asiatische Salate und kalte Gemüsegerichte. Mischung für asiatische Salate und kalte Gemüsegerichte. Die Küchen Asiens sind spannend und faszinierend. Der größte Kontinent der Erde ist Heimat vieler Gewürzpflanzen und aufregender Küchentraditionen. Die asiatische Kombinationslust in Sachen Gewürze hat weltweite Aroma-Bestseller wie das chinesische Fünfgewürz ´Five-Spice´ oder Indiens nuancenreiche Currymischungen hervorgebracht. Würzvirtuosen wie Konrad Geiger komponieren natü
Gewürzzubereitung mit dekorativen Rosenblüten für orientalische Reisgerichte, andere helle Beilagen wie Salzkartoffeln und Blumenkohl oder auch für Cremesuppen. Tipp: Nach Belieben ´Reisparfum´ auf den fertig gekochten Duftreis streuen und kurz zugedeckt ziehen lassen. Feinschmecker Kreationen vom Bio-Spitzenkoch Konrad Geiger für die deutsche, mediterrane und asiatische Küche. Neu jetzt auch die Linie Amerika und Orient! Feinschmecker Kreationen für die deutsche, mediterrane und asiatisc
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