Als der neue Veterinaer in der verschlafenen texanischen Provinz Host seinen Dienst antritt, wird er mit einem ungewoehnlichen Parasiten konfrontiert, der das Vieh befallen hat. Offenbar sind urspruenglich harmlose Leberegel zu aggressiven Wirbeltieren mutiert, die als Larve ins Innere ihres Wirtes gelangen, dort wachsen und sich dann durch den Koerper heraus fressen. Als der Tierarzt das Phaenomen mit dem Futter in Verbindung bringt, das ein grosser Fleischkonzern den Farmern kostenlos zur Verfuegung stellt, schenkt ihm zunaechst niemand Glauben. Doch das Problem wird bald akuter, denn die Larven sind durch Fleischkonsum auch auf den Menschen uebertragbar. Und die Texaner lieben ihr Steak...