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Nougatschokolade
Rapunzel
EUR 1.94*
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Bitte kühl und trocken lagern!für Desserts, Konfekt oder einfach zum naschenDie Basiszutaten werden intensiv gemischt und durch Walzen zerkleinert um eine möglichst feine Masse zu erhalten. Diese Schokomasse wird conchiert(Rührvorgang) bei 60°C, wobei noch einmal Kakaobutter und individuelle Bestandteile (z.B. Nüsse) zugegeben werden. Die Masse wird anschließend auf ca. 30° abgekühlt, noch einmal leicht temperiert und dann in Schokoformen gegossen.Die Basiszutaten werden intensiv gemischt und durch Walzen zerkleinert um eine möglichst feine Masse zu erhalten. Diese Schokomasse wird conchiert(Rührvorgang) bei 60°C, wobei noch einmal Kakaobutter und individuelle Bestandteile (z.B. Nüsse) zugegeben werden. Die Masse wird anschließend auf ca. 30° abgekühlt, noch einmal leicht temperiert und dann in Schokoformen gegossen.Kako in der Vollmilchschokolade mindestens 37%Preis pro Grundeinheit:1.94 EURpro 100gr
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*Zusammenfassung des Angebots 30930:
Titel: Nougatschokolade
Kurzbeschreibung: Bitte kühl und trocken lagern!
für Desserts, Konfekt oder einfach zum naschen
Die Basiszutaten werden intensiv gemischt und durch Walzen zerkleinert um eine möglichst feine Masse zu erhalten. Diese Schokomasse wird conchiert(Rührvorgang) bei 60°C, wobei noch einmal Kakaobutter und individuelle Bestandteile (z.B. Nüsse) zugegeben werden. Die Masse wird anschließend auf ca. 30° abgekühlt, noch einmal leicht temperiert und dann in Schokoformen gegossen.
Die Basiszutaten werden intensiv gem
Verwandte Suchbegriffe: Schokolade, Rapunzel
Brand: Rapunzel
Shop Abteilung: Knabbereien > Tafelschokolade > Vollmilch
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