(...) So begann vor vier Jahren das erste ´UnterBayern`, seitdem ist jeden Samstag ein neues erschienen. Und allen Widrigkeiten zum Trotz - oder gerade deshalb - ist dabei tatsächlich ein umfassendes Lehrbuch über den Freistaat entstanden: Die Bayern-Enzyklika befasst sich unfehlbar mit Dialekt, CSU, FC Bayern, König Ludwig, mit Thurn&Taxis, Bier&Brezen, Lederhosen, Pater Anselm, den Bergen, dem Hacklschorsch, der Volksmusik und allem anderen, was Bayern zu einem Mythos werden ließ, der diehalbe Welt anzieht. Der Freistaat ist Deutschlands beliebtestes Urlaubsland, Bairisch der beliebteste Dialekt - und für Amis und Japaner besteht Deutschland sowie so aus Bayern und seinen eigenartig-widersprüchlichen Ureinwohnern: lauthals fröhlich,fromm und konservativ - und im nächsten Moment melancholisch, anti-klerikal und anarchisch. (...) Doch auch die Schöpfung UnterBayerns war kein Honigschlecken. Hatten sich doch alle SZ-Autoren geschworen, keiner neuen Kolumne mehr zum Leben zu verhelfen. (...) Inzwischen hat sich die Lage beruhigt, die Kolumne erscheint immer noch - und die UnterBayern haben sogar Zuwachs bekommen ... (aus dem Vorwort)