Unser Apfel Balsamessig wird ausschließlich aus dem naturreinen Saft hoch aromatischer alter Apfelsorten gewonnen. Nachdem der Saft mehrere Tage lang behutsam durch sanftes Köcheln konzentriert wurde, erfolgt die Gärung in hölzernen Fässern. Das Resultat: ein fruchtig-süßer Essig mit harmonischer Säure, der sich unter anderem hervorragend mit Wurzelgemüsen verträgt, Krautsalat veredelt und auch Saucen aufs Feinste vollendet. Apfel Balsamessig harmoniert vortrefflich mit steirischem Kürbiskernöl, aber auch mit nativem Olivenöl extra vergine, angereichert mit einigen Tropfen kaltgepresstem Walnussöl.