Zapfanlage, Cornelius, »Lotus 30«. Ein Biertrockenkühler für herkömmliche Gastronomiefässer aller Größen. Das Bier wird mittels eingebautem Luftkompressor gefördert und erspart so das komplizierte Handling mit CO². Das Gerät kühlt bis zu 30 l/h kontinuierlich von 18°C auf 8°C. Als maximale Anschlusszeit werden zwei Tage empfohlen (diese Zeit sollte nicht überschritten werden, da es sonst zu einer Bitter-Reaktion mit Luftsauerstoff kommt). Das Fass kann mittels CO² und externem CO²-Druckminderer (nicht imm Lieferumfang enthalten) an der Flasche geleert werden. Hierzu wird der Luftkompressor einfach abgeschaltet. Zur Nutzung ist ein Zapfkopf (nicht im Lieferumfang enthalten) nötig, dieser wird je nach Art des zu zapfenden Bieres bzw. Fasses abhängig und wiird über den Fassbierlieferanten bereitgestellt.