Ein wahres Highlight in Ihrer Küche Damast-Messer. Sie sind der Inbegriff ästethischer Schmiedekunst und Schärfe. Sie sind vielseitig einsetzbar und haben eine lange Tradition. Sie bestehen aus einer besonders harten Klinge, auf die 67 Lagen Stahl aufgebracht werden. Auf diese Weise wird der Messerklinge zusätzliche Stabilität und Flexibilität verliehen. Es erscheint der typische Damast-Effekt mit schönen Mustern auf der Klinge. Aufgrund der Härte müssen die Messer kaum noch nachgeschärft werden. All diese Eigenschaften machen Damaszener Stahl zur höchsten Stahlveredelungsform. Die Herstellung ist sehr aufwändig und teuer. Die Anschaffung zahlt sich garantiert für Sie aus da die Langlebigkeit auf jeden Fall gewährleistet ist. Härtegrad 60 HRC. Der Griff aus Santopren lässt das Messer optimal in der Hand liegen.Deba-Damast-Messer, Klinge: ca. 10,5 cm. Optimal zum Schneiden von Fleisch und Filetieren von Fisch.Sashimi-Damast-Messer, Klinge: ca. 19,5 cm. Perfekt geeignet für die Zubereitung von Sushi, Fisch und Gemüse.Santoku-Damast-Messer (Kochmessser), Klinge: ca. 17,5 cm. Macht das Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern zu einem Kinderspiel.Haushaltsartikel