Tofu wird aus Sojabohnen gewonnen und hat wenig Eigengeschmack. Er nimmt leicht das Aroma der Zutaten an, mit denen er verarbeitet wird und verleiht Speisen eine interessante Beschaffenheit. Besonders in vegetarischen Gerichten ist er aufgrund seines Eiweißgehaltes als Fleischersatz sehr beliebt. Diesen Tofu aus gentechnikfreien Sojabohnen können Sie heiß oder kalt servieren und ist auch zum braten geeignet. Wir empfehlen z.B. die Verwendung in heißer Miso-Suppe. Geben Sie etwas Wasabi-Paste und Sojasauce hinzu.Zutaten:Wasser, Sojabohnen, Gerinnungsmittel: Calciumsulfat, Calciumchlorid.